Aneka Resep Makanan Indonesia

Resep Makanan - Kwetiau Siram Seafood

2012-01-04T01:01:00.000-08:00

Resep Makanan - Kwetiau Siram Seafood

Kwetiau Siram Seafood ini merupakan makanan chinese yang sehat karena mengandung aneka sayuran dan juga seafood.

Cara membuatnya juga relatif gampang, nggak perlu jago memasak untuk bisa membuat makanan enak ini. Mulai buat yuk....

Bahan:
    400 gram kwetiau basah, seduh air panas, tiriskan.
    4 sdm minyak, untuk menumis
    3 siung bawang putih, cincang halus
    1 butir bawang bombay, iris tipis
    150 gram udang, kupas
    150 gram cumi, potong bulat
    200 ml air
    1 sdm saus tiram
    1 sdm minyak wijen
    2 sdm kecap manis
    1 sdt garam
    ¼ sdt kaldu bubuk
    1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
    150 gram caisim, potong 3 cm, rebus

Cara Membuat:
1. Rebus kwetiau basah dengan sedikit garam dan minyak sampai kental. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan cumi, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan air dan bumbu lainnya, masak sampai udang dan cumi matang.
4. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, angkat.
5. Tata kwetiau dan caisim rebus di atas piring, lalu siram dengan saus seafood. Sajikan dalam keadaan hangat.

Untuk 4 porsi . Sajikan selagi hangat :-)

Semoga saja ' Resep Makanan - Kwetiau Siram Seafood' ini bermanfaat bagi anda. (SA/2012)

Resep Makanan - Soto Mie Bogor

2012-01-03T01:01:00.000-08:00

Resep Makanan - Soto Mie Bogor.

Rasa Soto Mie Bogor ini luarbiasa enak!!! Selain itu cara membuatnya pun sangat gampang. Nggak Percaya? Mari praktek....

Bahan:
400     gram     daging sandung lamur
3     lembar     daun salam

2     buah     lengkuas
2     buah     jahe
1     batang     serai
6     siung     bawang putih
3     siung     bawang merah
10     buah     kemiri
2     sendok makan     ebi
1     buah     tomat
2     liter     air
2     sendok teh     garam
½     sendok teh     lada butiran
½     sendok teh     gula pasir
3     lembar     kol
3     batang     seledri
3     batang     daun bawang


Cara Membuat:
1 . Bersihkan, potong daging kecil-kecil atau menurut selera anda. Sisihkan.
2 . Bersihkan daun salam. Sisihkan.
3 . Bersihkan, memarkan lengkuas dan jahe. Sisihkan.
4 . Bersihkan, ambil bagian yang putih dari serai, memarkan. Sisihkan.
5 . Bersihkan, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ebi. Sisihkan.
6 . Rebus daging, masukkan garam, lada, gula pasir, daun salam, serai, jahe dan lengkuas. Masak sampai daging empuk.
7 . Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging.
8 . Bersihkan, iris tipis kol. Sisihkan.
9 . Bersihkan, iris halus seledri dan daun bawang. Sisihkan.
10 . Bersihkan, belah tomat menjadi 8 bagian. Sisihkan.
11. Taruh daging, irisan kol, irisan tomat di mangkuk, tuang kuah ke dalam mangkuk, taburi dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Untuk 5 porsi dan sajikan selagi hangat. Soto mie ini di sajikan dengan risoles, emping, sambal. Juga enak disajikan hangat-hanya dengan nasi hangat.

Selamat mencoba, semoga saja 'Resep Makanan - Soto Mie Bogor' ini bermanfaat bagi anda. (SA/2012)

Baca Resep Makanan Lain:

1. Resep Batagor Enak
2. Resep Ayam Goreng Gurih

Resep Makanan - Udang Tumis Tempe

2012-01-02T21:36:00.000-08:00

Resep Makanan - Udang Tumis Tempe

Resep makanan Udang Tumis Tempe ini sangat simple membuatnya, anda bisa membuatnya hanya 5 menit saja.

Yuk kita mulai cara membuatnya , demikian:

Bahan:
Tempe di potong dadu
Udang sedang di bersihkan dan di buat kulitnya

Bumbu:
Jahe di geprek
Tomat di potong dadu
Cabe Merah Keriting di iris serong
Cabe Hijau di iris serong
Bawan merah / putih di iris
Jeruk nipis
Daun salam
Gula + Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Cara Membuat :
1. Tumis bawan merah / putih hingga wangi
2. Masukkan Daun salam, jahe, cabai, gula, garam, tomat
3. Masukakn udang nya
4. Peras air jeruk nipis
5. Masukkan tempe
6. Masukkan air secukupnya
7. Di aduk2 hingga rata
8. Masak hingga matang dan hidangkan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba, semoga resep makanan "Udang Tumis Tempe" ini bermanfaat bagi anda.

Resep Makanan - Ayam Goreng Gurih

2012-01-02T01:19:00.000-08:00

Resep Makanan - Ayam Goreng Gurih

Bunda, untuk mendapatkan hasil Ayam goreng Gurih rahasianya terletak pada air perendam dan teknik menggoreng. Rendam atau ungkep dengan menggunakan rempah-rempah yang berkualitas. Dan Jangan lupa goreng dengan teknik deep frying atau menggoreng dengan minyak banyak, agar ayam matang merata, renyah dan berwarna kuning kecokelatan.

AYAM GORENG GURIH

Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi sepuluh bagian
500 ml air kelapa
3 cm lengkuas, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1 sdm ketumbar, haluskan
2 cm kunyit, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam halus
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Larutkan semua bumbu dalam air kelapa, aduk rata. Masukkan daging ayam, diamkan dalam kulkas selama 2 jam agar bumbu meresap.
2. Didihkan ayam beserta air kelapa berbumbu dalam api kecil. Setelah daging empuk, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. angkat. Sajikan hangat dengan sambal terasi atau sambal tomat dan lalapan.
Untuk 5 Porsi

Selamat mencoba, semoga saja resep makanan - Ayam Goreng Gurih ini bermanfaat bagi anda.

Baca Resep Lain:
1. Resep Makanan - Batagor Enak.

Resep Makanan - Batagor Enak!

2012-01-01T01:11:00.000-08:00

Resep Makanan - Batagor Enak!

Batagor ini makanan favorite orang Bandung, dan memang berasal dari kota Bandung. Nama BATAGOR sendiri diambil dari bahan nya, yaitu Bakso dan Tahu Goreng. Cara membuatnya mudah loh...

Yuk, mulai membuat nya :-)

Bahan Batagor :

    Fillet ikan tengiri 1 kg
    Bawang merah 100 gram
    Bawang putih 50 gram

    Tepung tapioka 300 gram
    Garam secukupnya
    Gula pasir secukupnya
    Merica bubuk 3 sendok teh
    Minyak wijen 4 sendok teh
    Telur ayam 4 butir
    Bawang prei 4 batang iris tipis
    Tahu 40 potong belah 2 bagian
    Minyak goreng 500 ml

Sambal kacang :

    Kacang tanah goreng 300 gram
    Cabai merah 6 biji, buang bijinya, goreng
    Bawang merah 6 butir, goreng
    Gula pasir secukupnya
    Garam secukupnya
    Gula merah sisir 4 sendok makan
    Air 1 liter
    Minyak sayur 100 ml
    Cuka masak 1 sendok teh

Cara membuat Batagor :

    Campur ikan, bawang merah, dan bawang putih. Haluskan dengan blender, sisihkan.
    Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, minyak wijen, telur ayam, dan bawang prei. Aduk rata.
    Masukkan tepung tapioka, aduk kembali hingga rata.
    Isi tahu dengan adonan ikan.
    Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang. Angkat.
    Sambal kacang : campur semua bahan kecuali cuka, haluskan dengan blender.
    Masak hingga mendidih dan kental. Angkat, tambahkan cuka, aduk rata.
    Sajikan batagor dengan sambal kacang, dan jeruk limau.

Semoga saja "Resep makanan - Batagor" ini bermanfaat bagi anda ya , silahkan di coba :D