Resep Makanan - Kwetiau Siram Seafood

Resep Makanan - Kwetiau Siram Seafood

Kwetiau Siram Seafood ini merupakan makanan chinese yang sehat karena mengandung aneka sayuran dan juga seafood.

Cara membuatnya juga relatif gampang, nggak perlu jago memasak untuk bisa membuat makanan enak ini. Mulai buat yuk....

Bahan:
    400 gram kwetiau basah, seduh air panas, tiriskan.
    4 sdm minyak, untuk menumis
    3 siung bawang putih, cincang halus
    1 butir bawang bombay, iris tipis
    150 gram udang, kupas
    150 gram cumi, potong bulat
    200 ml air
    1 sdm saus tiram
    1 sdm minyak wijen
    2 sdm kecap manis
    1 sdt garam
    ¼ sdt kaldu bubuk
    1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
    150 gram caisim, potong 3 cm, rebus

Cara Membuat:
1. Rebus kwetiau basah dengan sedikit garam dan minyak sampai kental. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan cumi, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan air dan bumbu lainnya, masak sampai udang dan cumi matang.
4. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, angkat.
5. Tata kwetiau dan caisim rebus di atas piring, lalu siram dengan saus seafood. Sajikan dalam keadaan hangat.

Untuk 4 porsi . Sajikan selagi hangat :-)

Semoga saja ' Resep Makanan - Kwetiau Siram Seafood' ini bermanfaat bagi anda. (SA/2012)